最近几年有个元素红得都要脱离元素周期表单独出道了，那就是硒（Se）。
只要在商场或超市走一走，您就可以发现各种富硒食品，比如富硒鸡蛋、富硒大米、富硒苹果、富硒茶叶等等。
您可能会想：这么多富硒的食品，那它应该是个好东西，但是这个硒到底是个啥，对我们有什么好处，选择什么样的富硒食品比较好呢？
今天就让我们带着疑问一起来了解一下吧！
硒对人体有什么重要的作用？
硒是人体必需的微量元素，具有抗癌作用，对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用。
同时还具有抗氧化、增强免疫力、预防糖尿病、预防白内障、预防心脑血管疾病、预防肝病、排毒、排重金属等作用。
如果人体缺硒会造成多种疾病，最典型的是我国黑龙江克山县地方病—克山病，大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的衰老都与人体缺硒有着直接的联系。
然而，中国大部分地区人均每日硒摄入量应在50-微克之间，2/3的人口严重缺硒，表现在硒摄入量严重不足。
想要确医院进行相关检查，根据检查结果遵照医嘱补硒，如果不是严重缺硒，做好日常补充维持即可——食补为主，补充剂为辅。
人体中的硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。
富硒食品的硒从何来呢？
富硒食品，就是富含微量元素硒的食品，一般分为天然富硒食品和外源硒富硒食品。
天然富硒食品又称植物活性硒食品，主要是从富含硒的土壤中生长出来的农作物食品。
外源硒富硒食品，也称人工有机硒食品，即通过施用富硒化肥的方式培养富硒食品。
我们消费者在选购的时候可以通过判断产地是否为富硒产区来加以甄别。
日常选择一款富硒食品即可！
因为摄硒过多也会对人体产生一些不良影响，所以专家建议，日常饮食补硒选择一款富硒食品即可。
主粮是人每天必须摄入的，长期吃对人体的健康格局有很大的改善，也更容易促进人体吸收转换，所以选择含高硒的主粮是补硒非常好的途径。
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