东北网8月30日讯(记者陈显春王忠岩许诺)30日下午，“网络媒体看鹤城”采访团走进中国马铃薯种薯之乡克山，看一颗土豆如何华丽转身。
克山土豆——全面，这句脍炙人口的广告词，赫然矗立在哈大高速入口处的柱子上，令人过目不忘。
土豆学名马铃薯，克山土豆从马铃薯脱毒试管苗扩繁，到原原种(零代薯)——原种一代——原种二代，历经三年周期转换，最终成为商品薯种植种薯，一系列复杂、有序、严谨的科学程序后，土豆走上百姓餐桌成为美食，走进工厂加工成淀粉、薯片等产品。
克山县地处北纬47度，四季分明，耕地土质松软肥沃，有机质含量高达4%以上，极其适合马铃薯喜冷凉、长日照、水肥需求量大的生长特性。克山种植马铃薯历史已达百年，年就建立马铃薯研究所，国家级马铃薯改良中心和亚洲最大的马铃薯基因库在克山，拥有全国一流的马铃薯高端研发专业队伍，先后培育出适宜全粉、淀粉、休闲食品、主食产品加工等30个克新系列种薯，“克山马铃薯”已成功申获国家地理标志证明商标，为国家生态原产地标识产品。
大机械设备收获马铃薯。
克山县依托亚洲最大马铃薯基因库强大优势，建设东北最大的种薯繁育基地。黑龙江兴佳薯业有限责任公司是一家集马铃薯育种、组培、繁育、销售、开发于一体的马铃薯育种和脱毒种薯繁育企业。据该公司经营部经理李鹏介绍，年公司生产试管苗万株，生产原原种万粒，每年可繁优质种薯4.5万吨，可供30万亩地用种需求。脱毒种薯除供应本地外，远销全国十五个省市。哈克仁发马铃薯全产业链项目是克山县与荷兰年开始的合资合作项目，是黑龙江省十三五规划重点项目之一。公司从荷兰引进世界最好的马铃薯原种进行扩繁，以此提高和巩固克山马铃薯世界领先地位。
克山以兴佳薯业、哈克仁发为主体，以省农科院克山分院为依托，打造种薯研发和繁育航母，瞄准全国种薯市场，重点繁育畅销专业品种。在年成功研发出早熟高淀粉品种克新24号之后，新近又培育出中晚熟鲜食和油炸品种克新26号和克新27号，市场供不应求。
当地培育的新品土豆秧苗。
有了优质的种子，接下来就是如何把它种好了。克山始终坚持科技先行、标准引领、专业支撑，促进了马铃薯产量和质量“双提升”。与东北农大、西北农林大、上海交大、八一农大、大兴安岭农科院及克山农场开展院县、场县共建，引进先进技术24项，普及推广“六统一”耕作标准和“深松、大垄、良种、减施、防病、喷灌”先进模式，马铃薯播种、管理、收获实现了全程机械化。
大机械设备在马铃薯种薯田里作业。
种得好，还得卖得好。克山县聘请各作区经销商组建营销团队，与主销区签订长年购销合同，提高销售能力。与厦门同安、合肥周谷堆、佳木斯佳天国际等合作，扩大销售区域。依托县马铃薯交易大市场和经济人队伍，广泛寻求订单，实现以销定产，年销售马铃薯达20万吨，使克山成为区域内交易中心和商品薯集散地。发展电子商务，大力推进“互联网+”模式，投资万元建成电商创业园，开通“中国马铃薯交易网”，带动全县电商网店余家，涉及销售马铃薯淀粉、休闲食品、主粮化等三大类40多个产品，实现马铃薯销售线上线下良性互动。新近又建成全省首家县级大众掌上创业平台——“克山印象”掌创商城，产品远销全国26个省市，占品牌商品比重达40%。目前，“克山土豆”已成功开辟多个国际市场。同时，确定上海市为唯一马铃薯外延基地，落实马铃薯订单3万亩以及薯泥10万吨、全粉吨，与首批上海10家马铃薯主食化食品企业联合成立农产品股份公司，共同开发富硒马铃薯、彩薯颗粒粉等主食加工原料。
深加工系马铃薯产业链上最能提高附加值的转化环节。克山县北大荒薯业年加工马铃薯原料达到30万吨。昆丰马铃薯大市场、瑞嘉薯业等企业的薯条、薯球、薯块生产线实现满负荷运转，年加工原料10万吨。引进荷兰夸特纳斯集团与仁发合作社合作，投资5.6亿元建设马铃薯种薯繁育、法式薯条加工、彩薯加工和主食开发等4个项目，着力打造现代化马铃薯产业园区，全部建成投产后，年加工马铃薯能力可达50万吨。
同时，克山县借助国家实施马铃薯主食化战略机遇期，计划在三年内新上马铃薯休闲食品和饮品生产线。全部建成达产后，产品将囊括国际市场上日益畅销的彩色马铃薯片、彩色马铃薯条、彩色马铃薯丁、彩色马铃薯角等系列休闲食品以及彩色马铃薯粉、彩色马铃薯泥、彩色马铃薯汁饮品和花青素提炼品等8大种类。
目前，克山马铃薯种植面积常年在40万亩左右，年产万吨，其中为各作区供应种薯30万吨，自身加工转化40万吨，商品薯流通30万吨，在全国叫响了“克山土豆”品牌。
